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臭氧发生器是如何应用在仓储保鲜行业中

  在仓储保险行业,由于消毒保鲜的空间范围大,所以在选择臭氧发生器时,通常是选择较大型的强制扩散型"开放"臭氧发生器,安装在库房上方以便臭氧的扩散。仓储保鲜消毒浓度要求较高,臭氧消耗量大,一般1000立方米空间可按10~15克/小时规格选择。臭氧对仓库内微生物的杀灭效果,取决于臭氧的浓度,微生物种类,处理时间,库房温湿度,墙、顶棚、地面材料等。

  利用臭氧对空库进行杀菌消毒,应先把库内货物搬空、清扫干净,垫仓板洗晾后进行。在臭氧浓度6~10ppm的情况下,消毒2小时以上,再停机封库24~48小时,利用臭氧对空库杀菌消毒,对细菌的杀灭率在90%以上,对霉菌的杀灭率在80%以上。

  臭氧在仓储保鲜业中的应用

  1、水果保鲜储藏

  有效解决水果储藏期间腐烂、长毛、软熟变质问题。在现有机械冷库的基础上,应用宝瑞ADS系列臭氧保鲜系统,并匹配冷库加湿装置,便可成功解决一系列水果的储藏保鲜难题。该设计尤其适合于葡萄、桃、冬枣、猕猴桃及柑橘类等易于染菌腐烂和软熟的水果,不需保鲜剂,无需装袋,大大减轻入库工作量,免除二氧化硫及其它化学药剂对水果的污染和伤害,并相对延长水果保鲜储藏周期。

  2、鸡蛋消毒保鲜

  鸡蛋从鸡舍拣出时,蛋壳表面携带大量细菌病毒,这些病菌可能侵入蛋体,破坏鸡蛋品质,也可能因与人手接触而传染病菌,对于种蛋来说,则影响到孵化率和雏鸡质量。化学熏蒸和药液喷雾消毒方法虽然费用很低,但却可能产生另一种污染。在蛋品加工车间,利用臭氧水对鸡蛋进行浸泡消毒,可以很彻底地杀灭其表面上的各种细菌、病毒。

  在蛋库安装臭氧杀菌消毒防霉保鲜系统,长期维持库内一定的臭氧浓度(集中进出货时停机)。可以显著减少蛋壳表面的微生物数量,既能满足客户对鸡蛋卫生的要求,又能延长鸡蛋保鲜时间。

  对于种蛋库而言,较高的相对湿度能减少蛋内水分的蒸发,提高孵化率,但湿度高又会促使霉菌的滋长,臭氧杀菌保鲜系统正可以解决这一问题。蛋库中臭氧浓度一般在0.5~1.5ppm范围内即可,应根据具体情况而定。

  3、其它物品的防霉

  需长时间存放于潮湿封闭空间,且容易发霉、腐烂或变质的物品,若本身对臭氧不敏感,且储藏设施中没有对臭氧敏感的设备,都适宜应用臭氧技术来防霉杀菌和去除异味,并具有极其显著的效果,臭氧浓度可设定在0.3~1.0ppm范围内。

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